セイショー式"農法"の秋ジャガ栽培の紹介

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神谷さんが教える秋ジャガ栽培方法では、”ジューシー　で　栄養価が高いイモ”ができる、とな。
黒マルチを張って、イモが緑化するのを防ぎます。

秋ジャガ栽培方法

まず動画を見てくださいませ↓

　　　　ジャガイモ用の畝たてです。黒マルチをかけます。
　　　　畝立て機　の　アタッチメントを使えば、ラクですね。

　　　　ジャガイモ植え付けです。
　　　　黒マルチした畝に20cm深さの穴をあけ、40cm間隔でジャガイモを植えていきます。

秋ジャガ～植付1月後～ 秋ジャガ栽培方法

～前置き～

2013/9/17に秋ジャガ植付の様子を見ました。
畝立てされた畑にイモを据える作業です。
（←写真は植付1月後のもの）
その様子は、ＧＯＰ大下さんの　ブログ　が分かり易いです。
見よう見マネでその通りやったら、
イモ肌が美しく、皮が薄く、そりゃー美味しいジャガイモができたのぢゃよ。
作るのもだし、皮を剥かずに料理に使えるので、　Ｗで楽チン　だった。
　「えっ、皮剥いてないヂャン！！」とか「面倒くさがっちゃアカンよ」と言われたら
　「皮にこそ栄養があるんじゃーーー。」とソッコー切り替せばええし。

秋ジャガ～植付2月後～

（←写真は植付2月後のもの）
～春ジャガとの違いは、「タネイモを切るか切らないか」だけだそうです～

①植付２週以前に、元肥（≒土作り）として、
　10アール当たり　キラエース　25袋を施肥,
　植付までに数回耕す。
　（対象となる土の肥沃度によって、量を調整ください）

②紫外線に当て、免疫力を高めたタネイモを準備。
　このときの神谷さん準備種は「農林2号」、既に「免疫処理済み」とのこと。
　液肥の希釈液に浸水し、冷蔵、芽出し処理したと思われます。

スリコギ

　タネイモを入れる穴を掘るため、スリコギ状の棒
　（直径8センチ、長さ30センチ以上のもの、
　　以下、スリコギとする。）を準備。

秋ジャガ畝立て断面

③畝立てする（←図参照）。
　畝幅は1メートル、畝高さは20センチくらい。

④その畝に黒のビニルシート（≒マルチ）を被せ、
　裾に土をかける。
　神谷さん使用マルチは、セキスイさんの普通のモノ。
　自分は、裾を鋲みたいので留めました。

⑤スリコギで、（株間）50センチ毎に、深さ30センチの穴を開ける。
　マルチに記載されている商標を目印にすると作業し易い。
　自分は、土が堅く、時間がなかったため、深さ15センチで断念↓

⑥その穴にタネイモを落とす。

⑦畝横の土を被せる。

⑧芽は2本のみを残し、残すものを押さえて弱小茎を根元から取る。

霜枯れ状態

⑨地上部が霜枯れして、2週以上経過したら収穫。
（←写真は植付3月半後のもの）
　太陽光に当て（えぐみが発生するため）ないよう保存。
　神谷さんところでは、掘ってから遮光シート被せるらしいっす。
　徹底されていますネ。

～事後の確認で、吉良商店では　⑧　や　葉面散布　すらせず、、が判明～
　植付以後、収穫までは、何もしないとのこと、楽　ですネ

秋ジャガ

　　＜番外＞
ウチで採れた水洗い後の秋ジャガです。
←写真のような肌が美しいイモが、できます。
神谷さんは、雑草対策　＆　見栄え/食味重視　＆　多収狙いで
数年前から、黒マルチするようになったとか。
耕した畝だと、新イモが地表から出やすく
緑化し、食用に適さなくなるそうです。

焼き秋ジャガ

焼きジャガです。
水洗いしたジャガイモを、タダ焼いただけ。
マヨネーズや塩かけて食べると、楽な割に、メチャ美味しいです。
焼き加減は、各自調整してください。
（自分はグリルで15分焼き、余熱30分が丁度良いです）
（細かいこと書くと、イモが小さい方が熱の通りが良く、
　甘味が強く、美味しいッス）

ご自身で作った無農薬のものなら、是非、皮ごと食べちゃってください。

ジャガイモ1個のビタミンC,Eは、リンゴ3個分に相当し、熱でも壊れにくいそうです。
その皮に抜け毛/細毛を防ぐ効果があるとか。。
小市民なことを書くと、皮があることで中身の乾燥防止になり、取り置きの際、ラップ不要です。

神谷さんは、電子レンジでチンして、マヨネーズつけて食べたり、
煮物にしたりするそうです。
（煮物の際は、最初から調味料を加えると、味落ちしないそうです。）

　⇒参考ブログ：ジャガイモ栽培のススメ　～　社長2024年2月講話 　⇒参考ブログ：ジャガイモが緑になるワケは？　～　社長2024年1月講話 　⇒参考ブログ：ジャガイモづくりのススメ　～　会長6月講話 　⇒参考ブログ：タネイモは植える前に買った方がいい 　⇒参考ブログ：2021年11月の秋ジャガは？ 　⇒参考ブログ：暑いときにジャガイモを植えるには？ 　⇒参考ブログ：2021年の秋ジャガは？ 　⇒参考ブログ：秋ジャガの芽だしは？ 　⇒参考ブログ：ジャガイモのシンプルにおいしい食べ方 　⇒参考ブログ：Ｑ＆え”－　～　ジャガイモのタネイモの切り口 　⇒参考ブログ：Ｑ＆え”－　～　ジャガイモのタネ自作 　　⇒参考ブログ：秋ジャガは芽出しに注意？ 　　⇒参考ブログ：カツラよりもジャガイモ？ 　　⇒参考ブログ：ビタミンＣをとるならジャガイモ 　　⇒参考ブログ：小さなジャガイモの食べ方 　　⇒参考ブログ：芽が出やすくても何のその 　　⇒参考ブログ：畝やイモの据え方について 　　⇒参考ブログ：ホーラーを使ってますか？ 　　⇒参考ブログ：そりゃー枯れるよ、冬だもの 　　⇒参考ブログ：ジャガイモ談義 　　⇒参考ブログ：秋ジャガ植付のプレゼン 　　⇒参考ブログ：ジャガイモ皮の栄養 　　⇒参考ブログ：目指せ！年中新ジャガ 　　⇒参考ブログ：焼きジャガのメリット

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